做肉丸子需要什么材料才能有弹性
放过自己 2021-11-10 17:38:51
好评回答
做肉丸子需要加入淀粉和鸡蛋液才能有弹性。
肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,而加入了淀粉和鸡蛋液的肉丸,能充分软化肉类纤维,使其更加富有弹性。
肉丸子中的肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%,其中以内脏如肝脏等含量较高,可达21%以上,其次是瘦肉,含量约17%,其中牛肉较高,可达20.3%,肥肉的含量较低,如肥猪肉仅2.2%,肉类蛋白质的9基酸组成,接近人体组织需要。因此生理价值较高,称为完全蛋白质或优质蛋白质。
花太香 2022-01-19 14:52:23
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问:水滴胸型穿什么型内衣
答:
答:水滴型可以说是最完美的胸型,整体看来是圆型胸部,但胸部上面比较没那麽丰满,或是相对整体胸部较为纤细,因此形成类似水滴的形状,适合任何胸罩。圆型胸部顾名思义就是上方和下缘都一样丰满,由于天生的饱满形状不需要任何衬垫的辅助及修饰,一般薄杯内衣、平台型内衣就很适合圆形胸部的人,正好能够显现出胸部最自然完美的丰满线条。纤细型的胸部整体看来较长,上半部可能为正常或是较小的宽度,下缘也比较纤瘦。通常这类胸部的尺寸也比较小,一般建议穿著低胸罩杯,衬垫可以选择加或不加。丰满八字型比起东西型的胸部又要再更有重量一些,胸部下缘有一定的重量,但两个胸部中间却有空间。这种胸部适合低胸型罩杯,并且要有集中托高功能。
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