菜籽油防止油起沫窍门有哪些

春天的雨露 2020-02-26 11:44:59

好评回答

防止菜籽油起沫的窍门有：

1、在油中加酸：磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水，因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂。然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。

2、加盐水：新出油温50度左右，加入3到4%的1.5比8.5的食用盐水入毛油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头。

3、用大锅将菜籽油加温到200度，也就是油表面冒青烟，待放凉后存储起来，做菜时再拿出来，目的是去除杂质和水分。

低调是种错 2022-01-19 16:53:43

本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考，文中观点或信息与爱问公司无关，与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

推荐问答

1-20

21-40

41-60

61-80

81-100

101-120

121-140

141-160

161-180

181-200

走出面膜误区还原水润嫩白肌带压缩机的饮水机不制冷维修视频教程-求解饮水机制冷坏了怎么修粽子叶需要煮多久重庆市什么地方有帽子专卖店立毛肌与竖毛肌有什么不同皮毛一体怎么保养？中国红木城在哪里? 西安万科×GNU金秋怎么用身份证查询驾驶证如何用身份证查询驾驶证炒股的三不买原则(炒股三不买五不抛原则) 一山一水一风景的诗句一山一水一风景的诗句有哪些神姓取名（神姓）延年益寿蜂王浆中国结是非物质文化遗产吗好利来有冰激凌蛋糕吗玩转“靓”彩阿里斯顿电热水器推荐防辐射窗帘好吗是个技术活微信如何换背景企业微信如何换背景晟字取名的寓意晟字取名的寓意介绍华为mate50可以预订吗

热点问答

1-20

21-40

41-60

61-80

81-100

101-120

121-140

141-160

161-180

181-200