白色的螃蟹是什么品种

白色的螃蟹，它就是来自澳洲的雪蟹，而且是属于纯野生的螃蟹，人工无法养殖的。因为对生长环境的要求非常高，只产于澳大利亚西南部千米的深海中，由于常年处于深海深处，导致了蟹壳很少见到阳光而出现了白化现象，整个蟹身看起来就是雪白色的，因此它也被称为螃蟹中的“白雪公主”。

  千米左右的深海是非常严寒的，大概是零下摄氏度左右，严寒的生存环境导致了雪蟹的产量非常稀少以及生长非常缓慢。据资料统计，全球每周能捕获到的澳洲雪蟹也只有两吨左右，而澳洲野生大龙虾是几十吨以上，这相比较之下，难怪澳洲野生大龙虾我们经常听见或者吃到过，而澳洲雪蟹却很少人见过，真的是比野生龙虾还要矜贵。