带泥蛏子如何保存


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志在四方 2022-01-19 16:55:10
带泥蛏子先将蛏子外部的泥洗干净,然后弄半盆水,里面放上海水晶(一种海盐),味道要比较咸的,然后把蛏子放进去,养12个小时捞出,再冷冻保存即可。
蛏子,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。蛏子的贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。

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