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泡打粉放多了会怎样

浮梦 2020-07-07 14:47:10
好评回答

使面团发黄。泡打粉中含有大量的碱性物质,放太多的泡打粉容易导致面团表面氧化,从而导致面黄被蒸出来之后,颜色不是白色的,而是变成了黄色的,影响食物的外观。

改变面团味道:泡打粉中含有一定量的小苏打以及酸性物质,适量食用对食物的味道是没有什么影响的,但要是放太多,容易使面团味道发苦,并且带有一些酸涩的口感,影响面团的味道。

补救方法:

再添加一些面粉。 泡打粉主要是用来发酵面粉的,需要按照一定的比列进行发酵的,如果不小心放多了,为了不影响面团的发酵效果,一般建议在这基础上再添加一些面粉,用来保证面粉发酵的效果,保证食物的味道和色泽。

东方女人 2022-01-19 17:48:38
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问:雪顿节是哪个民族

答:
答:雪顿节是藏族人民的民族节日。“雪顿”意为酸奶宴。在藏语中,“雪”是酸奶的意思,“顿”是“吃”的意思,雪顿节按藏语解释就是吃酸奶子的节日。因为雪顿节期间有藏戏演出和晒佛仪式,所以有人也称之为“藏戏节”、“展佛节”。雪顿节在17世纪以前是一种原始宗教节日活动,民间相传,由于夏季天气变暖,百虫惊蛰,万物复苏,其间僧人外出活动难免踩杀生命,有违“不杀生”之戒律。因此,格鲁派的戒律中规定藏历四月至六月期间,僧人只能在寺庙念经修行,直到六月底方可开禁。待到解制开禁之日,僧人纷纷出寺下山,世俗老百姓为了犒劳僧人,备酿酸奶,为他们举行郊游野宴,并在欢庆会上表演藏戏。这就是雪顿节的由来。
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sca是什么证 2020-04-18

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