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东北酸菜几天后可以吃

点雨落山岚 2020-02-17 15:56:29
好评回答

东北酸菜30天后可以吃,这是因为酸菜30天后食用是比较安全的稳妥的。一般来说,腌制一周左右的酸菜亚硝酸盐含量最高,而到20天之后就已经很低了。这个时候再吃,就比较安全了。

夜风来兮 2022-01-19 16:51:11
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问:绿豆粉皮怎么做

答:
答:绿豆粉皮做法:将绿豆粉用温开水调开,加食碱调成粉浆。取直径30厘米的白铁锣,用沾油的布将锣面擦过,舀入一手勺粉浆,在开水锅内水面上用力旋转铁锣至凝结后,将锣斜灌入热水,微煮再将锣提在冷水中一浸,将粉皮揭下来,粉皮擦点油摞起或逐张卷起即可。粉皮鉴别:1、看粉皮颜色:纯绿豆淀粉制做的粉皮呈乳白色或略带蛋青色,如果粉皮是绿色,则是掺了色素或染料制做的。2、触摸感觉:纯绿豆粉皮用手一捏有一定的硬度和弹性,用手拉时有韧性,如掺了白薯粉的假粉皮与真的相比,色泽发暗,弹性、韧性都较差。3、尝其口感:纯绿豆粉皮吃在嘴里不面、不软、不糟,有口劲。而掺了土豆、玉米淀粉的粉皮,外观与绿豆粉皮虽差不多,但硬度大、没有弹性,软糟或发面。但是掺进胶后的粉皮具备纯绿豆粉皮的外观特征,但是煮熟后在口中发脆无味道。

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