冬笋冻了能吃吗
往事随风 2021-03-01 16:01:31
好评回答
冬笋冻了能吃。冬笋可以冷冻,只是冷冻以后各方面的口感会遭到破坏,若不能即食,买回冬笋后在切面上先涂抹一些盐,再放入冰箱中冷藏,想要保存好笋的营养价值,同时让它的口感更好,就要存放好,冬笋的存放主要是防止水分丢失。
如果放冷冻的时间比较短的话可以吃,只是口感上较鲜笋差一些,如果是未剥皮的新鲜冬笋,计划在短时间内吃完,那么可以用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏,这样可以防止冬笋失水,但不适宜长期保存,如果需要存放较长时间,可以将冬笋整块蒸熟放入冷冻层保存,这样可保质一个月左右不变质。
青春依旧 2022-01-19 17:46:11
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问:烤酸奶蛋糕的做法
答:
答:1、酸奶从冰箱取邮放置到常温后与液态的黄油混合,搅拌到均匀无颗粒状。2、倒入淡奶油搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀。3、低粉+玉米淀粉混合过筛后加入。4、搅拌至完全无颗粒,成酸奶蛋黄糊。5、另取一盆,分次加入白糖。6、打发蛋白液,至抬起打蛋器上部呈略弯弧度,盆中有一鱼钩状弯钩即可。7、取1/3蛋白糊,加入酸奶糊中,用切拌的手法混合均匀。8、将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内,从边缘往下切拌均匀,成蛋糕液。9、拌好的蛋糕液倒入锡纸包裹好的模具中,大力磕两下排气。10、蛋糕模放在烤盘上,烤盘里倒入热水,一起入预热好的烤箱中。11、中层,上下火,160度60分钟,酸奶蛋糕出炉。
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