泡好的木耳放冰箱里面隔夜还能吃吗

泡好的木耳放冰箱里面隔夜不可以吃了，木耳泡了后容易在体内滋生细菌，使木耳出现变质变味，还有可专能会产生毒属素，危害身体的健康，而且木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低，这样的木耳是不可以食用的。木耳本身就是干制品，其营养物质比较丰富，是比较容易变质的食物。而微生物在有水分的地方比较容易繁殖滋生，经过泡发的木耳就会带有水分，是很容易被细菌等微生物侵染的。加上隔夜一般是指8-10小时，甚至在10小时以上，一般木耳在常温下放置6-8小时就会开始变质。