豆汁没有引子怎么发酵

1、绿豆洗净加入清水泡开，手指一碾绿豆皮能掉即可。

   2、然后把泡发绿豆放入料理机加适量水打成浓浆。

   3、过淲浆汁，渣子倒掉。

   4、盖上保鲜膜室温发酵24小时。

   5、然后去掉表面浮末和水，留下浓浆备用。

   6、锅中加入1000毫升清水放火上小火烧开，清水和浆汁比例为（1:3）。

   7、不用关火，把浆汁倒入，不停搅动。

   8、再次开立刻关火即可完成豆汁儿制作过程。

   9、稍加放凉舀岀豆汁儿即可饮用了。

   10、静止片刻没有分离现像，这样豆汁儿恰到好处。