为什么雪莲果削皮后会发黑
桃花旗袍 2020-10-21 21:26:29
好评回答
雪莲果削皮后会发黑是因为雪莲果中含果糖,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素,同时也含有极容易被氧化的鞣质,这种成分在有氧气的环境下就会被氧化成褐色的成分,也就是褐色素,使雪莲果呈现出黑色。很多人觉得雪莲果变黑就是变质,那么就不能吃了,其实这是误区,雪莲果变黑了也能吃。雪莲果变黑主要是鞣质被氧化,氧化的黑色成分是鞣酸,没有毒性,是可以食用的,但是由于黑色的雪莲果严重的影响到食欲,建议将表面的黑色削去再食用。
我的字典里没有不可能 2022-01-19 17:35:40
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问:餐饮档口是什么意思
答:
答:档口其实很好理解,它一般是指小型的售货店或是一个摊位,大部分都是位于社区附近、街道两侧等地。其房租低,市口好,人流量大,以饮品、小吃等项目为主要经营,每到上下班或是周末的时候,很多档口店门前都会排着常常的队伍,买到即走,不做多余的停留,所以其翻台率得到了大大的提高,销售量十分可观。这就是档口店的优势所在,也是吸引众多创业者选择档口店进行创业的主要因素之一
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