顺德在哪

答：可以用自发粉或者蛋糕粉代替，材料：自发粉和玉米淀粉（或者蛋糕粉），鸡蛋，牛奶，盐，糖，油­步骤：1、按量打蛋，4个鸡蛋，蛋清分离­，三根筷子准备打蛋清­，打到上面一层冒泡泡就可以了，为了突出甜，放一点点盐­，一勺糖­，继续打。2、有点稠时再放一勺糖，继续打。­3、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来­，这个过程比较关键，15分钟连续打。4、蛋黄里放两勺糖­，3勺冒尖的自发粉和玉米淀粉（或者蛋糕粉）­，6勺牛奶­，搅拌好­，倒入一半奶油状的蛋清­，上下搅拌而不是打圈­。5、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好­。6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以­，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅­。7、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来­，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。­8、然后再按下煮饭键，20分钟后就可以了，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深­。