炸油条面和软了怎么办


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牡丹 2022-01-19 17:00:07
炸油条面和软了就会出现面团稀软的现象,主要是因为气温偏高,面团放置的时间过长。解决办法就是用手从面团的四周向下、向内反复折叠面团,静止几分钟然后重新炸油条。炸油条的面团很重要,想要油条炸出来好吃可以加入些牛奶,注意面团不要和的太硬,面团醒好之后揉成长条,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏8小时左右。

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问:糖羔怎么烫面
答:
答:炸糖糕烫面的方法:往面粉上倒沸水的时候,要慢慢的倒,面胚要软些糖糕才好吃,但太软又会很黏手,不是太好控制,看似容易,却不容易成功。开水和面把红、白糖和芝麻在小碗中加入干面粉混合,防止吃的时候,糖从糖包流出。手上抹油,在面往里面包糖,口要封严,不然在油锅里会炸开。把糖糕面胚油热后下锅,慢炸至焦黄捞出沥油即可。
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