家庭奶茶怎么制作

1，煮茶

  锅里倒入100ml的水，烧开，放入茶包，煮至茶水颜色变成偏黑的深红色，意思就是非常浓的茶，如果颜色不够可再加一包茶煮，如果不喜欢茶味浓烈的可以减少煮的时间，但一般情况下做奶茶需要较浓的茶水。

  2，过滤茶水

  这一步很重要，如果不想奶茶喝起来有茶渣的口感，滤网下面放杯子，最好过滤2-3遍，奶茶方可没有茶渣的口感了。

  3，牛奶打热加炼乳

  牛奶微波约高火1分钟，然后加入一小勺炼乳，搅拌均匀。炼乳这个时候放是为了充分与牛奶融合，避免喝奶茶时发生上面不甜下面齁甜的问题，如果不想喝甜的奶茶，也可以不放糖，或是放一点点的盐，变成另一种风味。

  4，在茶中倒入牛奶

  在茶中倒入刚刚处理过的牛奶，可以缓缓倒入，享受牛奶在茶中形成的云雾状。

  5，冷藏

  如果想喝冰奶茶，就在冰箱中冷藏3个小时以上，方可喝到一杯冰奶茶，也可按个人口味添加珍珠，红豆，布丁等等小料。