生蚝和什么不能一起吃

1、性寒的食物。生蚝性凉，正常人群食用不会影响身体健康，但是如果和性寒的食物一起食用的话，很容易出现体内寒凉之气过重，导致出现脾胃虚寒、腹泻等不适的情况。因此生蚝不能和性寒的食物一起食用。常见的性寒的食物有：西瓜、秋葵、螃蟹、桑葚、水鸭、苦瓜、茭白、绿豆、海带等。

  2、富含鞣酸的食物。生蚝是海鲜的一种，含有较多的蛋白质，和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质会和鞣酸发生蛋白质鞣酸络合反应，生成一些不好消化的成分。影响个人的消化和吸收的能力，因此一般不建议一起食用。常见的富含鞣酸的食物有：酸枣、香椿、荠菜、竹笋、柿子、葡萄、李、石榴、山楂、野梨等。

  3、富含草酸的食物。生蚝中的矿物元素也是相当的丰富，如果和富含草酸的食物一起，草酸和矿物质会发生沉淀反应。沉淀物蓄积之后有可能形成结石，同时还会降低草酸和矿物质的吸收，降低生蚝和其他食物的营养，因此不建议一起食用。常见的富含草酸的食物有；菠菜、小葱、苋菜、葡萄、橘子、番茄、甜菜、竹笋、油麦菜等。

  4、高嘌呤食物。生蚝中嘌呤含量比较高，因此不建议和其他高嘌呤的食物一起食用，会加重体内嘌呤的浓度，对于有痛风或者是嘌呤代谢有障碍的人群而言，会出现关节痛等表现，对身体不利。而酒精会影响尿酸的代谢，因此也不能一起吃。常见的高嘌呤食物有：香菇、富含油脂的食物、白色的骨头汤、牛肾、胰脏、五花肉、牛肝等。

  5、富含饱和脂肪酸的食物。生蚝中含有较为丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以促进大脑发育，还有明目的作用，功效很好，但是如果和富含饱和脂肪酸的食物一起食用，会降低不饱和脂肪酸的吸收率。常见的饱和脂肪酸高的食物：蛋糕、面包、肥肉、禽类皮、油炸食品等。