早上吃饭会胖吗

每天早上坚持吃早餐不会长胖的。很多人以为不吃早餐可以减肥，事实刚好相反。人体经过一夜睡眠后，新陈代谢减慢，进食适量早餐可以唤醒体内各个器官，加快热量的消耗，减少脂肪积聚。如果不吃早餐，新陈代谢率会自动调节，令热量的消耗减慢，脂肪就容易积聚。而且早上不吃，到了中午自然会吃多一点，反而容易致胖。

早餐（breakfast/the morning meal），又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐。

从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝酸胺，会导致一些食道、肝的疾病。

早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。

但谷类食品消化快，2—3小时之后就会有饥饿感，适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。