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腊肠要煮多久才熟

海在阳光下 2021-07-02 09:39:37
好评回答

腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。

  腊肠在不烧焦的情况下,煮得越久,香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。并且需要用冷水下锅煮,这样才能让水分渗入腊肠的组织中,让腊肠变得更加滋润。

  中国的腊肠有着悠久的历史,中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。中国灌肠腊肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。

青春用来挥霍 2022-01-19 17:57:38
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问:长夏是指哪个时间段

答:
答:长夏是指7月7日至8月6日这个时间段。夏季最后一个月份,按照太阳高度计算。一年四季,春、夏、秋、冬之四时,依次序而循环,季节气候则由温、热而转寒、凉,自然界万物赖以生、长、收、藏。此乃出于理论需要,为了与天之五行、人之五脏等相配而构建的庞大的五大系统使然。素问金匮真言论说过所谓得四时之胜者,春胜长夏,长夏胜冬,冬胜夏,夏胜秋,秋胜春,所谓四时之胜也。王冰注说过四时之中,加之长夏,故谓得五行时之胜也。

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