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怎样煎牛排不会粘锅

东方女人 2020-07-06 14:15:05
好评回答

家用煎牛排锅材质的首选是厚重的铸铁,铸铁锅的妙处就在于可以承受高温,牛排接触到锅体时温度不会骤降,可以很快地焦化表面,锁住牛肉里的水分,达到外焦里嫩、鲜嫩多汁的效果。

  而一般的铝制不粘锅难以承受如此的高温,容易变成温火煮牛肉,表面没焦化就容易粘锅。如果没有铸铁锅,最好选用耐高温的平底锅、不粘锅。

  

  

挽手叙旧 2022-01-19 17:15:52
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问:包粽子的寓意是什么

答:
答:最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵的,因为古人认为,五月五日为恶月、恶日,必须在每年的五月五日举行祭祀活动,以除瘟、驱邪、求吉祥。随着时间的推移和改变,人们过端午节吃粽子都是承袭传统的表现。端午吃粽子,现在人们普遍公认的是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。传说,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江。老百姓为了不使鱼虾损伤他的躯体,纷纷用竹筒装米投入江中。
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五粮液是哪里的 2019-11-09

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