擀面条怎么敢

擀面条的方法有：

  1.准备食材。

  2.将鸡蛋打入面粉中。

  3.搅拌匀。

  4.将清水分次倒入面粉，揉成面团，做到三光：手光、面光、盆光，盖保鲜膜放一边饧二十分钟。

  5.面案上撒玉米面，将面团揉光滑。

  6.用擀面杖压成厚片。

  7.卷在擀面杖上，擀开，记得撒玉米面，以防粘连。

  8.擀成自家喜欢的厚度。

  9.撒玉米面，像折扇子一样折叠。

  10.切成自家喜欢宽度的面条。

  11.将面条抖开，就可以煮了。

  面条种类繁多，吃法也各有千秋，而我最怀念的还是妈妈的手擀面，浓浓的面汤包裹着根根筋道的面条，好吃的几乎连舌头都吞掉，这更印证了一句话，越传统的往往越是经典的。