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水牌是什么东西

留下 2020-11-13 14:53:06
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水牌,旧时中国民间留言、记事用的粉漆木牌。流行于全国各地,元、明时已有。是告示牌的一种,俗称“水牌”。现今水牌的含义已有所改变,如婚礼上的水牌是新人迎接来宾进场的立式指示牌。

  指临时记事用的漆成白色或黑色的木牌或薄铁牌,因用后以水洗去字迹可以再写,故称。

  明无名氏《破风诗》第三折:“你将这三门闭上,怕有宾客至,你记在水牌上,等我回来看。”

  明郎瑛《七修类稿·辩证八·简板水牌》:“俗以长形薄板,涂布油粉,谓之简板,以其易去错字而省纸。官府用之,名曰水牌,盖取水能去污而复清,借义事毕去字而复用耳。”

  赵树理《小经理》:“﹝三喜﹞起先只是认字和了解帐理,后来又慢慢学着写--把帐本上的字写到水牌上,写满了就擦,擦了又写。”

  水牌,在古代也是客人点歌姬的牌子。

人生如戏 2022-01-19 17:36:35
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问:腊肠可以冷冻吗

答:
答:如果腊肠放入冰箱冷冻也可以吃,但是解冻后的口感就不好了,放在冷藏里,可以保存三个月。什么是腊肠:腊肠俗称香肠,为中国广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品。腊肠是以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类:生抽肠(又名“白油肠”)、老抽肠、鸭或猪肝肠(统称润肠)。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品,是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。

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