一斤龙虾尾大概有多少只

一斤龙虾尾有10只-20只。

  当然具体情况还是需要看是多大的小龙虾，如果是个头大一点的，估计一斤大概能有10个。如果是小一点的一斤能有20个左右。

  龙虾尾的制作方法：

  需要的材料：龙虾尾、花椒粒、麻椒粒、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、黄酒、生抽、食用盐。

  (1)龙虾尾处理好并清洗干净待用，生姜切片、大葱切段、大蒜切片待用。

  (2)取一口锅放入食用油，油要稍微多一些。

  (3)油烧热后放入花椒粒、麻椒粒、干辣椒煸炒出香味。

  (4)调成中火，锅中加入豆瓣酱进行翻炒。当锅中食材炒出红油时放入大葱段、生姜片以及大蒜片翻炒。

  (5)锅中加入虾尾，并调成大火翻炒。锅中打入少许黄酒继续翻炒。

  (6)锅中加入蚝油、生抽、食用盐以及白糖爆炒两三分钟。

  (7)锅中倒入啤酒，啤酒的量差不多到龙虾尾一半的样子就可以了。锅中食材沸腾后转成中火焖煮一会。

  (8)待锅中汤汁收干时，翻炒几下关火就可以了。