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炭水化物是什么东西

浮梦 2021-04-01 10:12:03
好评回答

炭水化物是碳水化合物,碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物,可用通式Cx(H2O)y来表示。

由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物,它可以为人体提供热能。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物,糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质,而且有些还具有特殊的生理活性。

桃花旗袍 2022-01-19 17:51:49
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问:柿子发黑还能吃吗

答:
答:如果是本身留下的种皮,或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑,那么是可以继续吃的。如果是因为受到细菌的污染,导致果肉腐烂大面积变黑,这样的是不能继续食用的。脆柿子中含有一定量的单宁物质,在成熟的过程中,单宁会逐渐转换成糖分,如果过度成熟,脆柿子里面的果肉就会呈现黑褐色,这种情况是正常的。此外,脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素,这两种物质暴露在空气中后会发生氧化反应,从而使脆柿子呈现黑褐色,果肉表面长出小黑点。因此,柿子发黑能不能吃要视具体的情况而定。如果腐烂则不能食用,如果是因为过度催熟或者氧化导致则可以吃。

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