秋白菜零下6度能不能冻坏

秋白菜零下6度不能冻坏。

  白菜对低温的抵抗能力较强，当温度达到零下3℃以后，如能逐渐升温，它还能恢复生长；但气温达到零下8℃以后，若气温继续下降到零下11℃左右时，则不能恢复正常生长并且会遭受冻害。

  白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。