虚岁16那是不是15周岁

答：鮨原本指的是一种以稻米和盐作为辅料，以鱼作为主要原料腌制的食品，有一股咸臭的腌制食品的味道。后来经过演化，就成了今天被大众所喜爱的寿司，也可以理解为醋拌生鱼片或米饭。日本常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型（即：鲋寿司）。日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。