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家常炖牛肉放蒜吗

东方女人 2020-02-29 13:53:52
好评回答

家常炖牛肉葱、姜、蒜是必不可少的,为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜。炖牛肉或其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。一般佐料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮,还可以加些桔皮。

炖牛肉以牛肋板肉为主要食材,以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料,制作而成的简单家常菜。适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。色泽红亮,软绵香嫩。高胆固醇患者忌食。

西北风 2022-01-19 16:52:25
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问:长宁区在上海什么水平

答:
答:长宁区在上海是中上水平,上海市长宁区位于上海中心城区西部,面积38平方公里,2002年末全区户籍人口61.09万人。政府驻地有市外经委、市外资委、上海跨国采购促进中心。长宁区地理位置优越,有虹桥国际机场,虹桥火车站等交通枢纽。
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