风味香骨鸡炸制温度和炸制时间是多少

风味香骨鸡炸制的温度为180度，炸制时间为10分钟左右。

炸制风味香骨鸡时，油温九成热下锅炸，炸五六分钟左右翻动一下，等十分钟左右再复炸，复炸时间是10分钟左右，炸好沥干油即可。

香骨鸡腿是非常受欢迎的一款油炸食品，它的材料简单，制作方法也十分容易上手。另外炸制风味香骨鸡的时间过长容易炸焦或炸老，炸制时间过短，又会导致鸡腿没有完全熟透。因此，炸制时间维持在10分钟左右，就可以保证香骨鸡外脆里嫩的丰富口感。