吃完牛肉后可以喝酸奶吗

农历“八九”意思是从冬至逢壬日开始数到的第八个九天，指的是人们在早春看到大雁成群从南方往北方迁离的情景。《九九歌》有一句“七九河开，八九雁来”，描述的就是这个情景，意思是：到“七九”时，气温回升，河水结的冰开始融化，到“八九”时，大雁从南方飞来，气候逐渐变暖了。

“八九”源自民间传统习俗“数九”的算法，从冬天的冬至逢壬日算起（冬至后逢第一个壬日开始叫“交九”，意思是寒冷的开始），每九天为一“九”，第一个九天叫做“一九”，第二个九天叫“二九”，依此类推，数到第八个九天就是“八九”。数九一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，此时寒气已尽，天气暖和了。但由于我国幅员辽阔，各地的气候相差悬殊，与冬至逢壬日“九九八十一天，九尽桃花开、春深日暖”相对应的只有我国部分地区，所以这个算法并非全国适用，一些寒冷地区在春季尚未有春天气息。

“数九”是农耕社会的产物，历史悠久，在民间口口相传。它是古人世世代代在生产、生活实践基础上，利用自然界的一些生态反应和天气征兆的经验总结，具有相当大的科学性，至今仍对人民群众的生产、生活的安排起着指导作用，所以一直盛行不衰，广泛流传。