为什么菠萝蜜要切个口 涂白色石膏

菠萝蜜要切个口涂白色石膏主要作用就是为了防腐。

  菠萝蜜切开口子的主要目的：就是为了看一看菠萝蜜的成熟程度。但切开之后，即使已经成熟的菠萝蜜，也会在短时间内快速的腐败，所以这时就必须有一定的防腐措施。在口子上涂抹一些石灰，就可以起到很好的防腐效果。

  通过表面无法判断这个菠萝蜜成熟度如何，就会用刀在菠萝蜜的顶端切开一点，看看里面果肉有无成熟，虽然这会让菠萝蜜的卖相变差，但涂了石灰却可以起到密封保存、防止细菌入侵的作用，如同在保存玫瑰花，在枝茎切口涂抹一层蜡一样，其作用是相同的，可避免其变质腐烂，但对食用没有影响，可放心食用。