牛肉酱用牛肉什么部位

海在阳光下 2020-01-13 11:54:18

好评回答

牛肉酱一般是用牛后腿部位上的肉，因为经常运动，脂肪含量少，肌肉多，肉质紧实有弹性，口感最佳。所以很多以牛肉为菜式的都用牛腿上的肉。

沁水百合 2022-01-19 16:38:53

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