白牡丹贡眉属于什么茶
孤单蝴蝶影 2020-05-11 22:43:07
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白牡丹贡眉属于白茶,白牡丹产于福建建阳、政和、松溪、福鼎等县的叶状白芽茶。因绿叶夹银白色毫芽,形似花朵,冲泡后绿叶拖着嫩芽,宛若蓓蕾初开的白色牡丹而得名。贡眉亦称“寿眉”。产于福建建阳、建瓯、浦城等地的白叶茶。制法基本同“白牡丹”,唯鲜叶原料为有性群体茶树――菜茶。
海在阳光下 2022-01-19 17:05:21
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问:红酒酸涩是是因为单宁重吗
答:
答:红酒酸涩是因为单宁比例比较重,单宁能给口腔带来干涩和粗糙的感觉,使葡萄酒的口感显得立体而富有层次感,单宁还具有抗氧化作用,使葡萄酒长久耐存。单宁水溶液是涩味,葡萄酒中的单宁是涩味,有橡树的味道,不是葡萄味。鞣质又称单宁,是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物。鞣质能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀,故可用来鞣皮。鞣质存在于多种树木(如橡树和漆树)的树皮和果实中,也是这些树木受昆虫侵袭而生成的虫瘿中的主要成分,含量达50%~70%。鞣质为黄色或棕黄色无定形松散粉末;在空气中颜色逐渐变深。
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