松鼠桂鱼用什么鱼

学习雷锋好榜样 2021-08-29 15:55:00

好评回答

松鼠桂鱼一般用桂鱼，没有桂鱼可以用鲤鱼代替。

使用鲤鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干，两侧，连着头部的位置横切一刀，在鱼尾处也各切一刀，有个白点，捏住白点，用刀背轻拍，拉出鱼线，这样鲤鱼就没有土腥味了。切下鱼头，鱼尾，从鱼背剖开，再剖去鱼骨，片成2大片鱼片，开始打花刀，斜刀75度角片至鱼皮，划到头，小心不要切断鱼皮，花刀打好后要用水冲一下，擦干水分。

男人四十一枝花 2022-01-19 14:21:39

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