加丽素红的鸡蛋能吃吗
人生如戏 2021-04-06 16:06:28
好评回答
加丽素红的鸡蛋能吃。加丽素红是添加到饲料中的着色剂,主要成分为斑蝥黄质、玉米淀粉、黄糊精、蔗糖等。加丽红素主要用于蛋黄、食用家禽、鲑鱼和甲壳类动物的着色。
加丽素红的安全性备受人们关注,目前安全性研究主要集中在其主要有效成分角黄素的毒性作用。1995年联合国粮农组织/世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)就已制定了角黄素可接受的每日摄取量最大可达0.03 mg/kg。
加丽素红作为一种饲料着色剂应用在禽类养殖业中,覆盖率已达60%,主要用于改善禽及禽产品的脚胫、胴体和蛋黄等颜色。研究显示,肉鸡脚胫着色在不添加红色素的情况下,饲料中10~12 mg/kg 的叶黄素浓度可使脚胫着色达到饱和,为罗氏比色扇3°~4°,以后每提高脚胫色泽1°,大约需添加1 mg/kg 的角黄素。
放过自己 2022-01-19 17:51:33
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问:山药皮绿了能不能吃
答:
答:山药皮变绿是可以吃的,并不是因为变质了,而是因为山药皮在储存的过程中与氧离子和铁离子结合之后形成了一些氧化现象。这种氧化现象并不会损害山药的营养价值,所以是可以吃的。而且氧化之后的山药中的维生素e含量大大的升高,可以起到很好的美白皮肤、消除眼纹部位色素沉着的作用,可以有效的补中益气。但是吃多之后容易产生腹胀现象,所以建议适量。
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