自发热火锅的发热包是什么原理

自热方便火锅主要是由食材、食材锅、锅盖、外锅和发热包组成。自热火锅的“自热关键”在于无火焰加热装置—利用自热包内的物质，主要成分有铁粉、铝粉、氧化钙、焦炭粉、活性炭和生石灰等，与水接触反应，释放的热量使得上层食材锅内的食物吸收热量后温度升高。

  生石灰加水生产熟石灰，发出大量的热，能使1L水温度升高13.78℃。一般自热火锅放入水的量为一瓶矿泉水，遇水后20秒就能升温超过90°C，过程中还会产生大量气体，操作不当很有可能引发爆炸。

  主要反应原理：CaO+H2O=Ca(OH)2+热量（主要），

  原电池电化学：活性炭+金属粉+电解质—>热量，

  生气反应原理：铝粉+强碱—>偏铝酸钠+氢气。