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莴苣炒之前用焯水吗

浮梦 2020-05-02 14:44:40
好评回答

莴苣炒之前可以不用焯水。因为莴笋本身就是可以直接生吃的蔬菜,而且莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的,而且含有的草酸是极少的,焯水反而会导致损失更多的营养,同时也会影响莴笋的口感。

  但是一些绿色蔬菜中含有一些草酸,这种草酸不会被人体吸收,所以会通过焯水的方式来去掉这些蔬菜中的草酸。

笑对天下 2022-01-19 17:04:13
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问:红茶是熟普洱茶叶吗

答:
答:红茶不是熟普洱,红茶是一种全发酵茶,是茶文化中的主要茶品。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的,发酵是指茶叶在空气中氧化,发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少,产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。
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