如何检测食物中的蛋白质


好评回答
你说我总是想太多 2022-01-19 17:00:06
一般是根据产品标准要求选测定方法的,食品中蛋白质测定的最常用方法当然是凯氮测定法:常量凯氏定氮法和微量凯氏定氮法。
称取2.000克于定氮瓶中,加20mL浓硫酸,加0.2g硫酸铜,加3.0g硫酸钾,然后进行消化,消化至澄清液体后倒入100mL具塞比色管,3次清洗定氮瓶,洗液并入100mL具塞比色管,蒸馏水加至100mL刻度线,摇匀,取10mL进半微量定氮装置蒸馏,收集瓶中为2%硼酸溶液10mL,以甲基红-亚甲蓝为指示剂2滴,用购置的0.1000标准溶液进行滴定,步骤结束。 要点:称量需准确;吸取也准确;玻璃仪器需检定合格。

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问:大便淡黄是怎么回事
答:
答:大便淡黄这种情况和肠道菌群,肠道菌群紊乱有关系,肠道菌群紊乱出现上述症状是需要积极的补充益生菌,可以服用双歧杆菌进行调理肠胃,再就是结合腹部保暖,补充水分,两餐之间需要适当的补充一些清水,保证大便通畅,避免过度的饮食,一般大便淡黄色。健康人的大便呈棕黄色,大便颜色的变化与疾病的关系十分密切。
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