普洱是什么茶

普洱茶根据不同的制作工艺分为生茶和熟茶，很多茶友喝过生茶后说普洱茶属于绿茶，而有的茶友喝普洱熟茶则认为普洱茶属于红茶，还有茶友说普洱茶属于黑茶。

很多人把它归为黑茶。历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。

但是，业内对此存在异议，主要是其工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。至今年7月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了。另，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。