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一斤虾滑放多少生粉

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一斤虾滑放多少生粉

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  • 2021-11-18 12:33:08
    通常一斤虾滑需要放20g生粉、一个蛋清。这样做出的虾滑非常鲜嫩光滑,美味可口。生粉过多会导致虾滑口感变硬,生粉太少会导致虾滑无法定型。
    虾滑是一种虾泥制品,主要材料有虾,辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳,经过机器上千次的搅拌,使虾肉更具黏性,让其保持原有的营养成分,又具有爽脆的口感。经过低温速冻,保证虾肉口感不流失,解冻后鲜美如初,特别适合火锅食用。

    久而安之-姗

    2021-11-18 12:33:08

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