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兵豆怎么吃

漫游者 2020-04-02 14:22:24
好评回答

兵豆可以炖汤吃,兵豆是豆科兵豆属植物;分家生和野生两种,药用家生的种子,原植物高约1尺,叶披针形,被白色长柔毛;种子略扁类圆形,偏白色带黄色。其种子褐色。花期5-8月,果期8-9月。可食、可入药。

  本品为去掉种皮之豆粒,类扁圆形,直径3~5mm,厚约2mm,橘红色或橘黄色,有时偶见残留之棕褐色种皮。表面光滑,略具光泽,有时在边缘处可见微突起的胚根,由此处将种子破成两瓣后,用放大镜观察可见有细小的黄白色胚,紧贴于子叶上;子叶剖开面平坦,于胚着生处常留有舌形凹窝,外侧呈略鼓起凸透镜状;气微,味淡,富有豆腥味。

学习雷锋好榜样 2022-01-19 16:59:24
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问:鲫鱼汤和什么相克

答:
答:1、鲫鱼与猪肝相克同食具有刺激作用,疮痈热病者忌食。鲫鱼性味甘温,具有益气健脾、清热解毒、利水消肿、通脉下乳之功效。猪肝与鲫鱼不合,如将二者混合烹调或配炒,会产生一些不利因素,食用后会引起一些不良反应,比如容易产生痈疽等。2、鲫鱼与冬瓜相克同食会使身体脱水。3、沙参与鲫鱼相克沙参具有养胃生津、润肺止咳等作用,可用于肺热燥咳、虚痨久咳、阴虚肺热、热病伤津、舌干口渴、内热消渴等病症。服用沙参时,不宜同时食用鲫鱼,同食会引起不良反应。4、鲫鱼与蜂蜜相克同食会中毒,可以用黑豆、甘草解毒。5、山药与鲫鱼相克山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效,可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症。服用山药时,不宜食用鲫鱼。同食会产生不良反应。6、麦门冬与鲫鱼相克麦门冬为养阴生津、清化痰热之药;鲫鱼能利水消肿。服用麦门冬者,多为肺肾之阴不足,意在滋养阴液,鲤鱼、鲫鱼则利水消肿,与麦门冬功能不协。7、鲫鱼与野鸡肉相克《本草纲目》中记载:“鲫鱼同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生痈疽。”一般而言,鱼类与禽类大多不宜共食,主要因其生化反应复杂,机理见前述“鸡肉与鲤鱼”条。8、芥菜与鲫鱼相克鲫鱼的食物药性属甘温,其功能之一是消水肿,解热毒。但与芥菜同食,反而引发水肿。这是因为芥菜的食物药性属辛辣。加上人们一般都是将芥菜腌制后食用,腌菜盐重味咸,水肿患者、肾功能不全者,过食则易加重病情。9、鲫鱼与猪肉相克因猪肉性味酸冷微寒,鲫鱼甘温,性味功能两者不同,若合煮或配炒同食,二者发生生化反应,不利于人体健康。10、鲫鱼与砂糖相克因糖含有多种酶类(淀粉酶、蛋白分解酶、脂化酶等),与鲫鱼同煮(烹)食,与鱼肉中的酶及活性物质发生复杂生化反应,对人体健康不利。

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