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清溪镇是广东省东莞市辖镇，所以清溪镇属于东莞市，不属于哪个区。
1952年9月，设立东莞县第七区人民政府（包括清溪、樟石乡），隶属东莞县。
1954年6月，清溪从第七区析出，成立清溪区人民政府，仍属东莞县。
1958年4月，撤区并乡，成立清溪乡人民政府，仍属东莞县。
1985年09月，国务院批准撤销东莞县，设立东莞市，清溪属东莞市。
1987年5月，撒区建镇，成立清溪镇人民政府，清溪仍属东莞市。
清溪镇位于广东省东莞市东南部、深莞惠三市几何中心，与深圳、惠州两市接壤，处于深莞惠半小时经济圈。东邻惠州市淡水镇，南接凤岗镇，距深圳蛇口深水港码头40公里，距深圳国际机场45公里，西南与西面分别与塘厦镇、樟木头镇相连，距虎门镇太平港50公里，距广州市中心100公里，北面与谢岗镇以银瓶山系为界。
清溪镇地势东北高西南低，四周环山、峰峦起伏，中部属盆地型小平原。东北部于惠阳区交界处有海拔892米的银瓶嘴山。
清溪镇属于亚热带季风气候，长夏无冬，光照充足，热量丰富，气候温暖，温度变幅小，雨量充沛，干湿季明显。

酱油泡肉腌制的时间需要根据肉块的大小来决定，肉宽和厚约5cm左右，酱制时间为3天；如果肉比较厚、比较大，可以再多腌制几天，反之时间就要减少。

制作酱油泡肉的注意事项：

1、将切好的肉放入调好的调料汁里腌制，要不断给肉做按摩，才能使其完全入味。如此反复，大约一个小时即可。

2、肉腌制好后，用棉线串起，挂在通风能晒到阳光的地方，晾晒两三天左右。

3、晾晒后的酱油肉一定要温水多洗几次，这样才能保证干净卫生。

筋头巴脑需要用高压锅压半个小时。

筋头巴脑用高压锅煮之前，需要先放入冷水中，用冷水冲洗干净，将血水和杂质都清理干净后，才可以下锅。用高压锅炖煮筋头巴脑要了解其使用原理，使用期间，认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。

筋头巴脑本意是人们在把牛肉好的部分下来所剩余的边角余料统称为筋头巴脑，现在的含义是指牛身上的各种筋和带筋的肉，如肉筋、板筋、牛蹄筋、心管等，都是牛身上运动量最多、最坚强有力的部位。

筋头巴脑是一道特色菜，所使用的牛肉食材，都是带皮带筋的，非常难嚼，再经过制作后，变得嚼劲十足，又嫩又烂，吃起来非常美味可口。

diwali是印度的节日。Diwali即排灯节，又叫光明节，是印度最大的节日之一，也是南亚乃至世界上最受欢迎的节日之一。人们通常在每年的十月或十一月庆祝，这是印度历8月朔望月的月末，即在印度阴历的最后一个月的最后一天。

节日全程共持续五天。入夜，新德里上空都要变成不夜天。家家户户的门口、窗前、阳台都摆着一排排的灯或蜡烛。不少房前还挂着各式各样的彩灯，有钱人家会把一串串的灯挂满整栋楼房。商人们在这一天要更换账本，开始商铺新一年的经营。商业区灯火通明，有的市场甚至会用彩灯在街道上搭起天棚，望能招财进宝。即使在贫民窟或街边窝棚里居住的穷苦人，也要设法在门前点一盏油灯，期待着代表财富，智慧，运气的拉克希米女神改变他们的命运。这天，人们要打扫干净房屋，置办丰盛的菜肴和传统甜点，全家吃团圆饭。饭后还要燃放烟花爆竹，直至深夜。