洗过的鸡蛋可以放几天


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月色朦胧 2022-01-19 16:53:06
洗过的鸡蛋可以放一周。鲜鸡蛋不宜水洗,水洗后容易变坏。因为鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔,这些小孔被一层胶一样的物质封住,如果用水洗,会破坏蛋壳上的胶皮,导致细菌的侵入,进而导致鸡蛋变坏。
鸡蛋正确保存方法:
1、冰箱保存鸡蛋要注意,不要水洗,有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍;
2、大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间;
3、在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。但这层胶状物质可溶于水,如果是清洗过的鸡蛋,就可能失去这层物质,长期存放,很容易变质。
4、鲜蛋在存放过程中须注意:鲜蛋与生姜、洋葱不能摆在一起,因为蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的变质,时间稍长,蛋就会发臭。

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问:咸菜怎么长期保存
答:
答:先把咸菜放在清水中淘洗一下,然后放到盐开水中煮20分钟,捞出晒干装入干燥的坛子里,这样保存的咸菜,不光味道不变,还比原来的要脆,保存期可达2个月。咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
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