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生牛奶冷冻储存可以吗

猎虎 2020-03-10 21:41:56
好评回答

不可以的。因为牛奶中含有3种不同性质的水,其中游离水含量最多,它不会与其他物质结合,只起溶剂作用。结合水是与蛋白质、乳糖、盐类结合在一起的一种水,不再溶解其他物质,在任何情况下不发生冻结。第三种是结晶水,是与乳糖结晶体一起存在的水。当牛奶冻结时,游离水先结冰,牛奶由外及里逐渐冻结,里面包着的干物质含量相应增多。当牛奶解冻后,奶中蛋白质易沉淀、凝固而变质。所以不宜冷冻保存。

海在阳光下 2022-01-19 16:55:12
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问:解酒喝什么牛奶

答:
答:酒后喝牛奶可缓解酒精对人体的伤害,因为喝牛奶之后可以稀释胃内的酒精,可以缓解酒精对胃粘膜的刺激,缓解胃痛的症状,也可以减少人体对酒精的吸收,加速酒精排泄,达到解酒的目的。但这种作用是比较有限的,患者还是要尽量少喝酒,最好戒酒。因为酒精可引起全身各个系统功能损害,直接可以损伤胃粘膜,引起粘膜充血、水肿、糜烂、出血,甚至有一过性浅表溃疡的形成,可以引起上腹痛、恶心、呕吐,甚至吐血或黑便。长期酗酒可以引起酒精性肝病、肝硬化、酒精性心肌炎,及神经系统的损伤。

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