小暑是几时几分
东京心跳 2019-12-22 11:51:41
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小暑的时间为每年的公历7月6日到8日交节,小暑是夏天的第五个节气,表示季夏时节的正式开始。在过去,民间有小暑“食新”的习俗。“食新”是将新打的米、麦等磨成粉,制成各种面饼、面条,邻居乡亲分享来吃,表达对丰收的祈愿。同时,这些新货也要准备一份祭祀祖先,恳请保佑风调雨顺。
放过自己 2022-01-19 16:34:46
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问:酸粥酸浆怎么发酵
答:
答:酸粥酸浆的发酵方法是把洗好的黄米放在一容器中,倒入适量的温水,没过黄米表面,放在一边静置一夜发酵到米酸。酸粥是流行于晋北,陕北以及内蒙古西部部分地区的一种极具地方特色的食品。酸粥由西部出产的小米,经过发酵之后制成的一种粥,在当地的饮食结构中扮演了重要角色。
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