福建土笋冻以什么为主要原料
青春依旧 2021-11-15 14:51:04
好评回答
福建土笋冻以滩涂上的“黑土蚯”为主要原料。制作“土笋冻”的主要原料是新鲜的海土笋,这种海土笋并非那些长在山上的竹笋,而是一种滩涂上的“黑土蚯”。海土笋又叫涂笋,根据《闽杂记》的记载:“涂笋生于海滩沙穴中,今泉州海崖有产。”在历史上,晋江安海的土笋冻最为出名,现在安海也是土笋产量最多的地区。
关于土笋冻的起源,坊间的说法有很多,其中一种的流传最广泛。话说明朝末年,郑成功在收复台湾的时候,因为粮草短缺不得不让士兵到海边的滩涂上挖“土笋”充当军粮做成土笋汤。可是士兵们经常错过用餐时间,等到吃的时候土笋汤已经凝冻了起来。可没想到味道还不错,经过改良后就做成了土笋冻。后来,土笋冻便在民间传开,成为了福建许多地区冬春季节的时令美食。土笋冻呈灰白色,晶莹透明,富有弹性。吃的时候还可以搭配酱油、辣酱、蒜蓉、芫荽、番茄片等食材。
漫步云端 2022-01-19 14:21:11
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:黑枸杞泡酒可以泡几次
答:
答:一般用黑枸杞泡酒的话,泡一次就可以了,如果还想继续泡的话,就要换新的黑枸杞了。建议最好是选用高度的白酒,把黑枸杞放在里面泡上半个月到一个月,这样比较好。枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。另外,还能起到美白作用,这是因为,枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成,可用于癌症的防治。
2
路人借问遥招手是哪首诗 2020-07-07
3
菠萝蜜核能直接生吃吗 2019-08-26
4
为什么买白糖要用身份证 2021-01-25
5
代购是什么意思 2022-06-23
相关推荐
王俊凯高考成绩算高吗
2017重庆高考分数线已经公布,tfboys王俊凯也自曝了高考成绩,438分。重庆市用的是全国二卷,二本线436分,王俊凯的分数超越艺考线(340分)98分,超文化二本线。王...
详情>
提问时间:2020-07-21
掰手腕跟力气有关系吗
1、掰手腕跟力气有关系的。扳手腕辅助的力量是手臂力量,但是用到很有限的,主要要靠手腕力量,身体平坐,把手放在自己的膝盖上。想让自己的双手放松,整个手臂紧贴着大腿,手掌朝上。手...
详情>
提问时间:2021-01-14
2月份是什么星座的座
2月1号-2月18号是水瓶座,2月19号及往后是双鱼座。十二星座,在西方占星学上,黄道12星座是宇宙方位的代名词,一个人出生时,各星体落入黄道上的位置,说明了一个人的先天性格...
详情>
提问时间:2020-07-09
什么叫可遇不可求的人
可遇不可求的人,这句话很好理解,比如碰到了自己喜欢的人,虽然很喜欢,但有的时候却不能过分苛求,一切只能顺其自然,因为是你的终究还是你的,不是你的就算得到了也只是暂时的,所以可...
详情>
提问时间:2020-01-08
一只酸奶牛用的什么酸奶
一只酸奶牛用的是云南来思尔酸奶。这种酸奶来自于云南地区,酸奶经过了严格的制作程序以及挑选。一只酸奶牛一直是以酸奶为原料,并加入了各种各样的辅料制作而成的,制作好的产品拥有酸奶...
详情>
提问时间:2019-09-05