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捞面是什么意思

东方女人 2021-09-04 08:56:20
好评回答

捞面是一种古老的汉族特色传统面食品种。

  捞面有1000多年的历史了,多流行于中国大部分地区。在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有叫床子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时,有专门压河捞的工具,称为“河捞床”。

  中国之中,捞面是河南大部分地区的传统主食,尤其是中午正餐,方言叫做“捞面条”(láo),但“捞”字在这里却是指捞面的动作,因开水锅中下入鲜面条煮熟后要随时“捞”入碗中,再拌上提前炒好的浇头即可食之;夏季则是将煮熟的面条先“捞”入乘有冷水的大容器中(锅与盆兼可)过水后,再“捞”入碗中,扮上炒好的浇头食之。浇头依据每个家庭和季节都有不同的口味,荤素兼有。经典浇头有西红柿炒鸡蛋、芹菜炒肉、凉拌黄瓜丝、南瓜丝炒鸡蛋、蒜香清炒豆角、鸡蛋、白菜豆腐等。另有纯蒜泥拌之芝麻油、醋等调料用作浇头的称之为“蒜面条”;饭后则会再盛一碗锅中的面汤来喝,有“原汤化原食”之说。

静待另一片天 2022-01-19 14:21:06
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问:老山之战什么时候胜利的

答:
答:结束时间是1993年4月1日。起始时间是1984年4月28日。老山战役的起因:“对越自卫反击战”结束后,不甘心失败的越军多次骚扰入侵中国,这时边疆各族人民强烈要求边防部队严惩越南侵略者,保卫祖国领土和边疆群众生命财产的安全。双方影响:对我国影响:老山战役让国人心痛,损失伤亡很大,但最终还是保住了老山,保证了祖国的领土完整。对越南影响:老山战役对越军来说是惨不忍睹的,使得越军实力大伤元气,对于其后的中越外交及军事因素都有深刻影响,无论怎样在面对我国时,始终被压制无法抬头。
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打乳钉代表什么 2019-11-07

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