为什么中国的鹅肝不贵
桃花旗袍 2020-11-18 17:26:20
好评回答
中国的鹅肝不贵大多是饮食习惯不同所导致的。虽然鹅肝的营养价值很高,但它的制作方法多是煎制或者做成清汤,而中国人一般多喜欢采用炒制或煎煮等热食的方式,所以大多数人不太喜欢这类型的烹饪方式,吃的人少了,价格也就没那么贵了。再加上西餐的鹅肝都是采用特殊方法饲养的,而国内没有那么严苛,价格相对而言,就会低一些。
一般来说,制作成鹅肝的鹅是朗德鹅,它经过饲养之后肝脏十分肥大,是世界著名鹅肝的专用品种,平时在鹅出生后的12个星期后,饲养员要逐天增加鹅的食量,鹅的肠胃需要被练得像钢铁般坚强,所以鹅肝也被大家称为鹅的“脂肪肝”。普通家禽的鹅肝一般只有几十克,而那些高级料理的鹅肝重量需要在700克以上,所以在饲养过程中,需要饲养员一天喂养好几次食物,所以它的成本会比较高,价格自然也会贵很多了。
挽手叙旧 2022-01-19 17:37:42
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问:支付宝转错帐怎么追回
答:
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