糖和盐混在一起怎么分离

分离糖和盐混在一起，可以加入100%纯酒精，酒精能溶解糖却不能溶解盐。把盐分离后，再把酒精蒸发即可得到糖。盐是离子化合物，糖是共价化合物。盐呈粉末状，糖呈颗粒状。

  糖是大分子的有机物，亲水性要比盐强，易溶于水，盐是无机物，溶于水后，形成的是离子状态的水溶液，离子易导电，糖溶于水后，还是分子状态，不易导电，

  糖在受细菌入侵后分解发出异样的气味。盐不是有机物，无污染的情况下，不能受细菌的侵害，所以无味。