低碳饮食用什么当主食

低碳饮食可以用荞麦、青稞、黑米、干豌豆、大麦粒等等当主食。

  低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量，所以可以食用豆类、粗粮、时令果蔬等食物。

  低碳饮食是1972年，阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次出现的低碳饮食法最大的特点是可以使人在不知不觉中减掉体内的脂肪，为忙于应酬、无暇锻炼或因工作、生活的不科学而导致身体出现赘肉的人提供一种简单、快速、有效、并持续终身的营养饮食法。