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鸭蛋水开了后一般煮几分钟

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鸭蛋水开了后一般煮几分钟

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  • 2021-11-22 17:04:59
    如果使用开水煮鸭蛋,大概煮八分钟就可以,如果超过八分钟,鸭蛋当中的营养价值就会造成一定程度上的流失,但是煮完时间不能低于六分钟,因为没有煮到六分钟,鸭蛋很可能还没有熟,这样鸭蛋当中可能会有一些细菌,对人体造成危害。如果是用冷水煮鸭蛋,需要煮15分钟,因为需要先把冷水煮开,这也是需要一定的过程的。
    在煮鸭蛋的时候,最好是在冷水的情况下下锅,因为冷水煮的鸭蛋不容易爆开,鸭蛋是会随着水温的上升,而慢慢地由内而外地产生热胀的现象的,等到水温达到足够的温度了以后,蛋白就会凝固,鸭蛋壳也膨胀得差不多了,就不会因为外涨而使鸭蛋壳破裂了。在煮鸭蛋之前,一定要将鸭蛋清洗干净,并且一定要购买比较新鲜的鸭蛋,像是已经裂缝或者是有异味的鸭蛋,说明是比较不新鲜的,已经不能食用了,鸭蛋表壳当中会残留一些细菌,如果没有将这些细菌清洗干净,会对人体造成一定危害。

    surdy要...

    2021-11-22 17:04:59

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