陕北团子是什么动物

答：剥了的香蕉用盐水浸泡不氧化，香蕉皮中含有一种氧化酵素，这种酵素被封存在细胞内，香蕉剥开后，在氧气的参与下，氧化酶便催化细胞中的酚类物质与氧气反应产生醌类物质，使香蕉变黑。香蕉属高热量水果，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，在香蕉的基础上还出现了创意文化水果，帮人创造开心。