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蛤蜊干的黑色能不能吃

学习雷锋好榜样 2020-03-19 19:34:40
好评回答

蛤蜊干的黑色部分建议不要吃,当然,少量的话是可以吃点的,没什么问题。

  当然,蛤蜊中黑色的东西也包含内脏,就好比螃蟹的蟹黄一样有一定的营养但是胆固醇高,而且一些内脏比如胃等含有大量的泥沙等,所以不建议吃的。

  蛤蜊食用注意事项:

  1,痛风患者应少吃或避免吃。蛤蜊属于高嘌呤食物(嘌呤含量为150~1000毫克/100克)。无论急性期还是缓解期,痛风患者均应少吃或避免吃这类食物。

  2,烹调蛤蜊不宜放味精。虾、生蚝、蛤蜊等海鲜,本身带有天然食物的鲜味,加了味精会破坏其原有的鲜味,起到相反的效果。

  3,吃蛤蜊要充分加热。由于蛤蜊性寒,一些脾胃虚寒者吃过之后容易出现拉肚子等症状,加之天热贝类更容易死亡和变质,因而食用就更要特别注意。保险起见,对于黑色的内脏部分尽量不要食用,食用时要加热。

我的字典里没有不可能 2022-01-19 16:57:12
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