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如何分辨猪手和猪脚

我的字典里没有不可能 2020-03-14 10:58:16
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分辨猪手和猪脚最简单的就是看断面,有很明显、粗大蹄筋的是猪手,蹄筋不是那么明显的就是猪脚了。用手捏,猪手的瘦肉比较多,猪脚骨头较多而且皮薄;价格上,前蹄的价格贵,后蹄的价格相对便宜。

  因为猪手肉厚筋多的特性,在做很多菜的时候都会非常好吃、有嚼劲儿。比如说红烧猪蹄、酱猪蹄、卤猪蹄的时候用猪手做不仅能够吃到更多肉,而且肉非常的软嫩,筋也非常的有嚼劲(当然,我们要购买没有别取出筋的猪蹄)。

  猪脚看起来会比较直、比较瘦,肉也没有前蹄多,所以它的价格会比猪手便宜很多,一般来说猪脚是用来煲汤的,这样不仅不会因为猪脚肉少的原因影响食用感觉,而且从食材成本上来看也是非常节约的。

  

  

留下 2022-01-19 16:56:12
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问:入团日期一般什么时候

答:
答:入团日期一般是在5月份,开学4到5周内进行第一批次的团员推荐、审核、在8到9周吸收入团。入团是指参加中国共产主义青年团。李准《马小翠的故事》:"入团后,她的工作更积极了。"新团员入团活动,一般以团支部为单位组织开展,参加人员不仅包括全体在册团员,还要注意组织流动团员参加,并可以吸收入团积极分子到场观摩。仪式应严肃庄重,富有教育意义。现场应悬挂团旗,团员要佩戴团徽。
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